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Houesville par Aurelie et Michel
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cuisine
9 juin 2015

Fenouil ou "fnouil du gardin" dans notre cuisine

Fenouil ou "fnouil du gardin" dans notre cuisine
Récolter du fenouils sauvages puis les nettoyez les fenouils en retirant les feuilles les plus dures. Lavez-les soigneusement, émincez-les grossièrement. Dans une poêle, faites chauffer du beurre . Quand il est fondu faites-y dorer votre fenouil à feu...
Posté par houesville à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: houesville,  carentan,  cotentin,  cuisine

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18 avril 2015

l'anguille à la mode de houesville

l'anguille à la mode de houesville
Anguilles La saison de la pêche aux anguilles commençait en avril pour s'étaler jusqu'au mois de septembre. J'allais avec mon grand pere sur l'ouve plus connue sur le nom de la douve à un endroit que seul les anciens connaissaient " Le trou du buret"...
Posté par houesville à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: houesville,  carentan,  la douve,  cuisine,  forge,  l'anguille,  l'ouve

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10 novembre 2013

Langue de boeuf houesvillaise

Langue de boeuf houesvillaise
Aurélie ne lache rien Une belle langue de bœuf certifiée élevage de Normandie Navets poireaux carotte pomme de terre 1 oignon 3 clous de girofle 1 bouquet garni Pour la sauce Piquante : 2 échalotes 2 cuillères de farine 30 gr de beurre 1/2 Bouillon (de...
Posté par houesville à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: houesville,  normandie,  manche,  marais,  carentan,  débarquement,  santé,  cuisine

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16 janvier 2013

Légumes oubliés : Le PANAIS

Légumes oubliés : Le PANAIS
Légume ancien par excellence , le panais fait son grand retour dans nos assiettes !!! Très cultivé dans les monastères au Moyenne-Age, en tant que légume mais aussi en tant que plante fourragère aux propriétés médicinales, cette plante herbacée était...
Posté par houesville à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: houesville,  cuisine,  Ancêtres,  Histoires,  Légumes anciens,  Panais,  Angleterre

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12 janvier 2013

Mariage de la secrétaire de la commune de Houesville avec Serge pignot

Mariage de la secrétaire de la commune de Houesville avec Serge pignot
Le journal de la commune de Houesville avec le bulletin numéro 8, nous sommes en 1992 Enfin serge se décide .Le mariage de la secretaire de la commune de houesville L es chien il y en a marre Déja l'intercommunalité Illumination en 1992 Subvention pour...
Posté par houesville à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: houesville,  marais,  carentan,  débarquement,  sainte mère église,  maire,  cotentin,  pignot,  mariage,  cuisine,  intercommunalité,  secrétaire

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